Chokladbollar med mandelmjöl (glutenfria)
/Enkla chokladbollar att svänga ihop med bara 5 ingredienser
Du behöver:
1,25 dl cashewnötter
2,5 dl urkärnade Medjool dadlar
2 Msk kakao
2,5 dl mandelmjöl
2 tsk vätska (kaffe eller vatten)
en nypa havssalt
lite mer mandelmjöl att rulla bollarna i
Gör så här:
Kör cashewnötterna i matberedare lite snabbt eller hacka. Det ska inte bli mjöl eller pulver, utan lite grovt.
Mixa nu dadlarna tills de blir en pasta eller deg.
Tillsätt kakao samt vätska. Blanda därefter i cashewnötterna, mandelmjöl och havssalt. Blanda med händerna tills allt blandat sig bra.
Rulla till bollar och sedan i mandelmjöl.
De håller sig i kylskåp upp till 8-10 dagar men går även utmärkt att frysa.
